PRINCIPI

 

Degustazione antipasti dello Gnomo

€.10,00

 

PRIME VIVANDE

 

Spaghettone al torchio in vellutata di amatriciana,  pecorino e peperone crusco

€. 11,00

 

Bigoli alla crema di cipolla e anice stellato con capperi fritti e polvere di orzo

€. 11,00

 

Tagliatelle con guanciale in crema di peperone e polvere di caffè

€. 11,00

 

Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone

€.11,00

 

Ravioli  verdi in crema di zucchine, menta e zafferano con granella di mandorle e ricotta salata

€.11,00

              SECONDE VIVANDE          

 

Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate            

€.12.00

 

Filetto di maialino in crosta di erbe aromatiche                                                            €. 12,00

 

Tartare di carne salada battuta al coltello con fagioli cannellini e sedano     

€. 12,00

 

Controfiletto di manzo tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con pomodorini confit alle erbe aromatiche

€. 12,00

 

Petto di tacchinella alle erbe aromatiche e profumo di senape con cruditè di zucchine

€.12.00

 

                 DOLCI

 

Degustazione di dolci della Corte

6,00

 

Coperto, pane e acqua minerale

inclusi nei prezzi ( acqua impianto Culligan certificato)