ANTIPASTI DEL GIORNO A BUFFET     €. 10,00

 

PRIMI PIATTI

 

Spaghetto al torchio in vellutata di amatriciana, pecorino e peperone crusco

€. 11,00

 

Tagliatelle di pasta fresca con crema di peperone, guanciale croccante e polvere di caffè

€. 11,00

 

Gnocchetti di zucca e fava Tonka con pecorino, miele e semi di papavero

€. 11,00

 

Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone

€.11,00

 

Tagliatelle al ragù della tradizione bolognese

€.11,00

 

Tortellini in brodo

€.11,00

 

SECONDI PIATTI 

 

Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate            

€.12.00

 

Guancia brasata al Merlot su crema di patate allo zafferano e polvere di liquirizia

€.12,00

 

Stinco alla birra con polenta

 €. 12,00

 

Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo, sedano e fagioli cannellini    

€. 12,00

 

Controfiletto di Angus tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con carciofi saltati in padella

€. 12,00

 

DOLCI DEL GIORNO A BUFFET      €. 6,00

 

 

Caffè          €. 2,00

Ammazzacaffè     €. 3,00

 

Coperto, pane e acqua minerale inclusi nei prezzi

(acqua impianto Culligan certificato)