PRINCIPI
Degustazione antipasti dello Gnomo
€.10,00
PRIME VIVANDE
Spaghettone al torchio in vellutata di amatriciana, pecorino e peperone crusco
€. 11,00
Bigoli in crema di cipolla di Tropea fresca all’anice stellato con capperi fritti e polvere di orzo
€. 11,00
Taglioline con guanciale in salsa di peperone e polvere di caffè
€. 11,00
Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone
€.11,00
Maccheroncini di pasta fresca in crema di zucchine, menta e zafferano con mandorle e ricotta salata
€.11,00
SECONDE VIVANDE
Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate
€.12.00
Filetto di maialino in crosta di erbe aromatiche con patate e misticanza €. 12,00
Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo, sedano e fagioli cannellini
€. 12,00
Controfiletto di manzo tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con carciofi croccanti e misticanza
€. 12,00
Petto di tacchinella alle erbe e profumo di senape con misticanza e cruditè di zucchine
€. 12,00
Maialino tonnato dello Gnomo
€.12,00
DOLCI
Degustazione di dolci della Corte
6,00
Coperto, pane e acqua minerale
inclusi nei prezzi ( acqua impianto Culligan certificato)