ANTIPASTI  €.10,00

Pomodori gratin

Pizzette di melanzana

Finocchi al vapore, gratinati al pecorino e curcuma

Cicoria al vapore saltata in padella con aglio e peperoncino

Polenta alla crema di parmigiano e funghi

Cipolle caramellate all’aceto balsamico

 

PRIMI PIATTI

 

Spaghetto al torchio in vellutata di amatriciana, pecorino e peperone crusco

€. 11,00

 

Tagliatelle al ragù della tradizione

€. 11,00

 

Gnocchetti di zucca con miele, pecorino e semi di papavero

€. 11,00

 

Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone

€.11,00

 

Tortelloni di ricotta con crema leggera al gorgonzola, pera, rapa rossa e cioccolato

€.11,00

 

Lasagnette bolognesi su zabaione al parmigiano

€.11,00

 

 

Coperto, pane e acqua minerale inclusi nei prezzi

(acqua impianto Culligan certificato)

 

 

SECONDI PIATTI

Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate            

€.12.00

 

Guancia al merlot su crema di patate e zafferano con polvere di liquirizia

€.12,00

 

Stinco alla birra rossa con polenta gratinata

 €. 12,00

 

Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo, sedano e fagioli cannellini    

€. 12,00

 

Controfiletto di Angus tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con carciofi croccanti

€. 12,00

 

 

DOLCI   €.6,00

Mascarpone

Sbrisolona con mandorle

Biscotti al cioccolato

Mousse di castagne

Salame al cioccolato

Meringata con scaglie di cioccolato

 

 

 

 

Caffè          €. 2,00

Ammazzacaffè     €. 3,00