PRINCIPI
Degustazione antipasti dello Gnomo
€.10,00
PRIME VIVANDE
Spaghettone al torchio in vellutata di amatriciana, pecorino e peperone crusco
€. 11,00
Bigoli alla crema di cipolla e anice stellato con capperi fritti e polvere di orzo
€. 11,00
Tagliatelle con guanciale in crema di peperone e polvere di caffè
€. 11,00
Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone
€.11,00
Ravioli verdi in crema di zucchine, menta e zafferano con granella di mandorle e ricotta salata
€.11,00
SECONDE VIVANDE
Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate
€.12.00
Filetto di maialino in crosta di erbe aromatiche €. 12,00
Tartare di carne salada battuta al coltello con fagioli cannellini e sedano
€. 12,00
Controfiletto di manzo tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con pomodorini confit alle erbe aromatiche
€. 12,00
Petto di tacchinella alle erbe aromatiche e profumo di senape con cruditè di zucchine
€.12.00
DOLCI
Degustazione di dolci della Corte
6,00
Coperto, pane e acqua minerale
inclusi nei prezzi ( acqua impianto Culligan certificato)