ANTIPASTI DEL GIORNO A BUFFET €. 11,00
PRIMI PIATTI
Spaghetto al torchio in vellutata di amatriciana, pecorino e peperone crusco
€. 12,00
Tagliatelle di pasta fresca con crema di peperone, guanciale croccante e polvere di caffè
€. 12,00
Tagliatelle al rsgù della tradizione
€. 12,00
Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone
€.12,00
Maccheroncini al torchio con crema di zucchine alla curcuma e menta con ricotta salata e granella di mandorle
€.12,00
SECONDI PIATTI
Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate
€.13.00
Petto di tacchinella alla senape e maggiorana con misticanza e cruditè di zucchine
€.13,00
Filetto di suino in crosta di erbe aromatiche, misticanza e patate al forno
€. 13,00
Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo, sedano e fagioli cannellini
€. 13,00
Controfiletto di Angus tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con pomodorini confit
€. 13,00
DOLCI DEL GIORNO A BUFFET €. 7,00
Caffè €. 2,00
Ammazzacaffè €. 3,00
Coperto, pane €.1,00
acqua minerale €.1,00
(acqua impianto Culligan certificato)