ANTIPASTI €.10,00
Pomodori gratin
Pizzette di melanzana
Finocchi al vapore, gratinati al pecorino e curcuma
Cicoria al vapore saltata in padella con aglio e peperoncino
Polenta alla crema di parmigiano e funghi
Cipolle caramellate all’aceto balsamico
PRIMI PIATTI
Spaghetto al torchio in vellutata di amatriciana, pecorino e peperone crusco
€. 11,00
Tagliatelle al ragù della tradizione
€. 11,00
Gnocchetti di zucca con miele, pecorino e semi di papavero
€. 11,00
Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone
€.11,00
Tortelloni di ricotta con crema leggera al gorgonzola, pera, rapa rossa e cioccolato
€.11,00
Lasagnette bolognesi su zabaione al parmigiano
€.11,00
Coperto, pane e acqua minerale inclusi nei prezzi
(acqua impianto Culligan certificato)
SECONDI PIATTI
Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate
€.12.00
Guancia al merlot su crema di patate e zafferano con polvere di liquirizia
€.12,00
Stinco alla birra rossa con polenta gratinata
€. 12,00
Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo, sedano e fagioli cannellini
€. 12,00
Controfiletto di Angus tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con carciofi croccanti
€. 12,00
DOLCI €.6,00
Mascarpone
Sbrisolona con mandorle
Biscotti al cioccolato
Mousse di castagne
Salame al cioccolato
Meringata con scaglie di cioccolato
Caffè €. 2,00
Ammazzacaffè €. 3,00