PRINCIPI

 

Degustazione antipasti dello Gnomo

€.10,00

 

PRIME VIVANDE

 

Spaghettone al torchio in vellutata di amatriciana,  pecorino e peperone crusco

€. 11,00

 

Bigoli in crema di cipolla di Tropea fresca all’anice stellato con capperi fritti e polvere di orzo

€. 11,00

 

Taglioline con guanciale in salsa di peperone e polvere di caffè

€. 11,00

 

Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone

€.11,00

 

Maccheroncini di pasta fresca in crema di zucchine, menta e zafferano con mandorle e ricotta salata

€.11,00

 

SECONDE VIVANDE

 

Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate            

€.12.00

 

Filetto di maialino in crosta di erbe aromatiche con patate e misticanza                                                 €. 12,00

 

Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo, sedano e fagioli cannellini    

€. 12,00

 

Controfiletto di manzo tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con carciofi croccanti e  misticanza

€. 12,00

 

Petto di tacchinella alle erbe e profumo di senape con misticanza e cruditè di zucchine

€. 12,00

 

Maialino tonnato dello Gnomo

€.12,00

 

                 DOLCI

 

Degustazione di dolci della Corte

6,00

 

 

 

Coperto, pane e acqua minerale

inclusi nei prezzi ( acqua impianto Culligan certificato)