PRINCIPI
Degustazione antipasti dello Gnomo
€.10,00
PRIME VIVANDE
Spaghettone al torchio in vellutata di amatriciana, brunoise di zucchine, pecorino e peperone crusco
€. 11,00
Gnocchetti di zucca e fava Tonka con pecorino, miele e semi di papavero
€. 11,00
Taglioline con guanciale croccante in salsa di peperone e polvere di caffè
€. 11,00
Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone
€.11,00
Maccheroncini di pasta fresca in crema di zucchine, menta e zafferano con mandorle e ricotta salata
€.11,00
SECONDE VIVANDE
Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate
€.12.00
Brasato di manzo al merlot su crema di patate allo zafferano e polvere di liquirizia
€. 12,00
Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo, sedano e fagioli cannellini
€. 12,00
Controfiletto di Angus tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con carciofi saltati in padella
€. 12,00
Stinco di maiale alla birra rossa con polenta al forno
€. 12,00
DOLCI
Degustazione di dolci della Corte
6,00
Coperto, pane e acqua minerale
inclusi nei prezzi ( acqua impianto Culligan certificato)