PRINCIPI

 

Degustazione antipasti dello Gnomo

€.10,00

 

PRIME VIVANDE

 

Spaghettone al torchio in vellutata di amatriciana, brunoise di zucchine  e pecorino

€. 11,00

 

Gnocchetti di zucca e fava Tonka con pecorino, miele e semi di papavero

€. 11,00

 

Taglioline con guanciale croccante in salsa di peperone e polvere di caffè

€. 11,00

 

Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone

€.11,00

 

Maccheroncini di pasta fresca in crema di zucchine, menta e zafferano con mandorle e ricotta salata

€.11,00

 

SECONDE VIVANDE

 

Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate            

€.12.00

 

Filetto di maialino in salsa worcester e senape servito con riso basmati                                                 €. 12,00

 

Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo, sedano e fagioli cannellini    

€. 12,00

 

Controfiletto di manzo tiepido, media cottura con cocomero disidratato,ginepro, erbe aromatiche e  misticanza

€. 12,00

 

Spalla di maiale porchettata con patate al forno

€. 12,00

 

                 DOLCI

 

Degustazione di dolci della Corte

6,00

 

 

 

Coperto, pane e acqua minerale

inclusi nei prezzi ( acqua impianto Culligan certificato)