Buffet di antipasti secondo le ricette

           dello Gnomo

           €.11,00

Primi Piatti

Spaghettone al torchio in vellutata di amatriciana, pecorino e peperone crusco

      €. 12,00

Tagliatelle di pasta fresca all’ortica con ragù bianco di cortile

      €.12,00

Linguine di pasta fresca con crema di cipolla di Tropea all’anice stellato,

capperi fritti e polvere di orzo

      €.12,00

Garganelli di pasta fresca in crema di zucchine, menta e curcuma

con granella di mandorle

€.13,00

Gramigna con crema di peperone, guanciale croccante e polvere di caffè

      €. 12,00

      Tagliatelle al ragù della tradizione

       €.10,00

 Secondi Piatti

Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele

con patate al forno e misticanza

       €.14.00

Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo, misticanza,

sedano e fagioli cannellini

      €. 14,00

Controfiletto di Angus tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con misticanza e patate saltate in padella

      €. 14,00

Maialino tonnato dello Gnomo

      €.14,00

Veli di tacchinella arrosto alla senape e          

maggiorana con insalata del nostro orto e crudité di zucchine

      €.14,00

        Buffet di dolci dello Gnomo

        €.7,00

      Coperto e pane     €.2,00

      acqua minerale     €.1,00

      (acqua impianto Culligan certificato)