ANTIPASTI DEL GIORNO A BUFFET     

€. 11,00

PRIMI PIATTI

Spaghetto al torchio in vellutata di amatriciana, pecorino e peperone crusco

€. 12,00

Tagliatelle di pasta fresca con ragù di cortile

€. 12,00

Tagliatelle al ragù della tradizione

€.10,00

Gramigna di pasta fresca alla carbonara di salsiccia, zenzero e profumo di limone

€.15,00

Balanzoni (ricotta, mortadella,parmigiano) in crema di parmigiano  e granella di pistacchio

€.12,00

Gnocchetti di zucca e fava Tonka con pecorino,miele e semi di papavero

€.12,00

SECONDI PIATTI 

Pollastra steccata al bambù, cotta al marsala, pancetta affumicata e miele con patate   al forno        

€.13.00

Mezzo stinco alla birra  con polenta

€.13,00

Filetto di suino  ai funghi porcini

 €. 15,00

Tartare di carne salada battuta a coltello, profumo di timo e sedano  su letto di misticanza

€. 13,00

Brasato di manzo al merlot su crema di patate allo zafferano e polvere di liquirizia

€.13,00

Controfiletto di Angus tiepido, media cottura tagliato a spaghetto con carciofi saltati in padella

€. 13,00

DOLCI DEL GIORNO A BUFFET     

€. 7,00

Caffè          €. 2,00

Ammazzacaffè     €. 3,00

Coperto, pane                                €.2,00

acqua minerale                             €.1,00

(acqua impianto Culligan certificato)